当代年轻人视咖啡馆为小酒馆，快来看看这11种顶级隐藏饮品吧！
谁说去咖啡店就一定要喝经典咖啡。
越来越多的新奇事物进入咖啡馆。 除了咖啡本身，咖啡师们也开始探索用水果、抹茶，甚至酒精、鲜花等原料制成的美味饮品。
天气渐暖，阳光正好。 我们走遍了上海，找到了那些出产好咖啡和美味菜肴的咖啡店。
轻快的草莓果肉被点燃，抹茶、牛奶、新鲜柠檬汁、杜松子酒和厌氧埃塞俄比亚酒居然能奏出如此美妙的春天协奏曲。
甜酸甜甜的热酒，清爽可口。 阳光明媚的午后，越喝越香。
酸奶、发酵酒和浓缩液，用勺子吃就是一道美味的小甜点。
冷萃啤酒和啤酒花一起发酵，打造出柑橘派对，气泡非常密集，让你感觉像是在喝新鲜的冰啤酒。
我什至无意中在一家咖啡店旁边发现了一家炸鸡皮店，酱汁非常棒。
6款美味的咖啡厅特色菜
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1号
博巴克
云南食材特制，隔壁还有炸鸡皮，酥脆酱汁浓郁
老板是云南人，店里的一些食材也来自云南，比如糖、咖啡豆、菠萝干等。 这个地方每天都挤满了人。 一般来说，最好在上午11点之前到达。 之后，店里就会挤满顾客。
老板对食材非常讲究，都详细的写在菜单上，让人一看就心颤不已。 简而言之，您的订购欲望将会急剧增加。
隔壁店的炸鸡皮也很好吃。 老顾客见多识广，喝完咖啡总会带着一包现炸的脆皮鸡皮回来。
空气中弥漫着浓浓的肉桂香味，不知道的人还以为这是一家刚出炉的面包店。
我点了一杯性感的肉桂焦糖。 除了肉桂粉之外，咖啡师还烘烤了肉桂以增加浓郁度。
肉桂的攻击力较强，咖啡的味道偏弱。
上面烤了一层焦糖酥，很薄很脆。 因为用的是云南特产的糖粉，所以甜度不是很高。
如果不喜欢肉桂，可以点一份“真正的焦糖拿铁”，里面还有新鲜出炉的焦糖脆片。
今天不想喝咖啡吗？ 研究员尝试了他的神道淡酿。 可以用吸管吃桃肉和酒酿，有点像清爽的乳酸菌。
如果你喜欢咖啡，还可以点秋桃冲泡冰拿铁。 经过多次研究，桃子、现泡咖啡和咖啡的搭配一点也不突兀，很清爽。
店里还有隐藏菜单。 我永远不会告诉你添加了什么成分。 我只能给你一些提示，比如：加了牛奶，有点甜。
抱着开盲盒的心情，点了一杯五月昆明。
取出热浓缩液，直接倒在大块焦糖上。 冰淇淋和椰奶增加了浓稠度，随行的爱牛奶研究员表示很容易上瘾。
喝完咖啡，可以到附近的炸串店买一包炸鸡皮。 6元，酥脆，酱汁浓稠。
一个有趣的轶事是，隔壁有一个女孩，喝完咖啡总喜欢买鸡皮。 某个年轻人见过她一次后，就费尽心思地找到了她的联系方式。
尖端：
博巴克
☕️喜欢口味浓郁的，建议选择性感肉桂焦糖或五月昆明； 如果您想喝点清爽的东西，可以点沉桃淡酿或秋桃酿冰拿铁。 隐藏菜单不固定，点餐前要询问咖啡师。
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第二个家
卢米埃尔咖啡馆
咖啡的另一种形式，香浓爽口的“冰啤酒”
一位常驻上海咖啡馆的朋友说：我喜欢追求品质的工匠和才华横溢的艺术家。 从某种意义上来说，龙叔（广晶的老板）就是这样。
老店在永康路上，叫“广景一吉”。
老板热衷于研究咖啡的每一部分，对特殊拼配的研究既理性又浪漫。 甚至咖啡花也被用作特殊混合物的成分。
新店位于上海图书馆旁边。
由于新店客流量增加，菜单上的大部分特色菜品都被取消了。 但最近，老板终于开发出了一种添加了啤酒花的特殊混合咖啡。
因为还没有上架，所以算是半隐藏菜单。
使用埃塞俄比亚冷酿啤酒花发酵数天，然后过滤并搅打成泡沫。
倒入杯中，喷上迷迭香和柑橘“芳香露”，撒上淡淡香味的合欢花。
名字叫《半醉相思》。
香气浓郁，适合柑橘派对杯。 不得不说，这款埃塞俄比亚啤酒与啤酒花的搭配非常好，让整体的味道更加饱满。
绵密的气泡环绕口腔，喝一口后，真的感觉自己喝的是新鲜的IPA。 喝了两口，余味是新鲜枇杷的味道，沁人心脾。
尖端：
卢米埃尔咖啡馆
☕️除了半醉的洋槐，店里的黑糖拿铁都是用我们自己泡的黑糖做的。 它不油腻，而且非常香甜可口。
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第三宫
酵母
是果汁还是特调咖啡？
虽然这家店去年才开业，但我身边的咖啡师最推荐的特色菜就是他的“刺”。 每天限量30杯，如果你去晚了，就没有了。
店名“YEAST”的意思是“发酵”。 经过厌氧发酵处理的咖啡豆通常香气更浓郁，醇厚更饱满。
只有两种类型的咖啡豆可用于手工冲泡。 它们都是经过厌氧发酵加工而成的豆类。 它们风格独特，喝起来非常宜人。
咖啡师表示，他们只会进货自己喜欢的咖啡豆，但自开店以来就没有换过。
这杯“刺”用了其中一种茶味的埃塞俄比亚水果丁，加上自制的仙人掌汁和百香果糖浆，然后搅拌均匀。
店主是贵州人，所以选用了贵州特产仙人掌来熬制。 除了网上购物之外，其他地方确实是买不到的。
如果你以前没有喝过，咖啡师会温和地介绍。 喝之前先闻一下。 它具有甘蔗的甜味。 我从来没有尝过仙人掌，闻起来像番石榴或西红柿。
细细啜饮时，几乎感觉不到咖啡的味道，酸酸甜甜，余味甘甜干净，有茶的味道。
店里还有几家啤酒厂出售现酿的精酿啤酒，很多人都会在这里点一杯Bruch。 即使在工作日，找到空位也不容易。
尖端：
酵母
☕️是一家拉花冠军开的店，所以很多人都会点一杯拿铁来观看拉花艺术，但我更喜欢清爽的刺，而且也适合下饭。
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4号
可能是上海最浓郁、最柔滑的阿芙佳朵
是被咖啡爱好者称为“永康路三巨头之一”的店主新开的店。 在这里我们找到了上海为数不多的KEES咖啡机之一。
相当于咖啡机中的爱马仕。
店里有浓浓的美式复古风格，门口总停着时尚好看的摩托车或自行车，很容易被发现。
菜单的风格也非常一致。
点了两种口味的阿芙佳朵、蛋酒和蜂蜜香草籽。
原料所用冰淇淋是与上海Dip In公司合作，品质优良。
肉桂味只能在这里吃到，在Dip In买不到，但是很容易卖完。
蛋酒的味道有点像米酒冰棍，带着柔和的蛋奶味，喝一口就变得软软的、奶油味的。
蜂蜜香草籽具有浓郁的香草味。 如果把它们切成片单独吃，还能闻到甜甜的蜜香。
倒在冰淇淋上的浓缩咖啡也是不言而喻的。 只提取中段和前段，称为“超浓缩”，所以味道会比其他品牌更浓郁。
尖端：
☕️的口味并不固定。 例如，新推出的冬季风味罗勒已下架。 未来是否会回归或推出其他新口味尚不确定。 虽然超浓缩的味道很浓，但添加到冰淇淋中是为了达到浓郁和柔软的平衡。
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5号
嘿咖啡
酒酿酒酿的香气……阿拉特的味道很有上海味
叔叔开的咖啡店主营老上海特色菜。 我遇到了很多女孩、男孩、叔叔阿姨，他们都用上海话点菜。
菜单上，发酵米酒、米浆、芝麻等具有中国风味的食材都被用来制作特色咖啡。 命名方式也非常上海话：“阿拉”在上海话中是“我们”的意思，“金潮”是“今天”的意思。
我尝试了他们的酸奶咖啡。 起初我以为这会很奇怪，但事实并非如此。
咖啡师建议不要搅拌，直接舀起来吃，感受一下味道的变化。
酸奶的质地介于普通酸奶和老酸奶之间。 它上面有浓缩物，光滑可口。 甜酒中和了整体的味道，吃起来就像是一道小甜点。
我打包了一份米味牛奶咖啡带走。 冰块经过凝结冷冻，这样即使在路上走很长时间，味道也不会太平淡，小细节也很完美。
尖端：
嘿咖啡
☕️最推荐的是酸奶咖啡，酸甜可口，可以分几次吃完。 有一个隐藏菜单“阿拉小枣”，食材时常更换，可以根据自己的喜好决定是否加咖啡或牛奶。 最近，是普洱。
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6号
无限咖啡馆
限时限量，私人珍藏，味道好到让你尖叫。
在最后一个家庭中，研究人员暗自不想释放它们。 因为，实在是太奇妙了……
门前没有任何招牌，但走近才发现这是一家咖啡店。
这是一家非常严肃的咖啡店。
墙上写着四个数字，每天早上和下午都会重写。 这是店员在测量水粉比例，试图避免温度对咖啡风味的负面影响。 为了追求想要的口味，店里还自己制作冰淇淋。
厌氧埃塞俄比亚冷萃咖啡、草莓果肉酒、柠檬汁、杜松子酒、抹茶和奶油奶泡、自制糖浆组成了这杯“”。
有淡淡的杜松子酒的味道，鲜榨的柠檬汁又酸又甜。 喝了几口，鲜亮的草莓汁就跳了起来，非常养眼，而且还有酸奶的香气。
我用的是五十铃抹茶，最后几口，我怀疑自己喝的是浓浓的抹茶奶。
《粉碎记忆》就像液体榴莲千层酥或液体布朗尼蛋糕，非常治愈。
埃塞俄比亚经过浓缩并添加氮气，与榴莲、香蕉泥和牛奶完美融合。
最后撒上可可粉，用火烘烤，释放出更浓郁的香气。 配有咸蛋黄夹心饼干。 当两者搭配时，你会融化。
冬天我最喜欢的热红酒是做成冰的。 酸甜可口，非常爽口，特别爽口。
咖啡师说是每天提前煮好的，相当于浓缩的热红酒。 当冰块慢慢融化时，香气就会逐渐释放出来。
如果你渴了，咖啡师会给你泡一壶煎茶； 如果你很饿，你可以吃饼干和巧克力。 这样的招待真是太好了。
更重要的是，特色菜只在周五至周日供应。 准备好的材料用完就不再制作了。 穆月每天只卖8杯左右，记忆中的就更少了，3杯。
尖端：
无限咖啡馆
☕️这个季节的特别菜谱，每一杯都很美味，无论是睦月还是咬记忆，都有点惊艳，不过月底会下架，更换新菜单，如果你要抓紧时间想尝试一下。
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无关
这次在上海咖啡店寻找美味的特色菜，发现了一些新花样。
例如：在玻璃杯上创建一个充满烟熏杜松子酒的气泡。
又如：配上一块火腿包哈密瓜，吃完还可以喝特饮。
另外，为了调制出一杯特殊的拼配咖啡，一些咖啡店会仔细考虑配料。 例如，咖啡的形式（冷泡、浓缩、氮气等）也将适应产品条件。
说到这里，你会尝试一下这里的特色咖啡吗？
