香港港式茶餐厅的分类及分类，你知道吗？

餐食类别

1、早餐：一般有煎双蛋、通心粉、餐包、方便面或三明治，配咖啡或茶。 最经典的早餐菜单A：黄油餐包、煎双蛋、火腿意大利面、咖啡或茶。

2. 典型的午餐菜单包括：牛油午餐包、火腿拉面、叉烧汤和意大利面、咖啡或茶。 与早餐不同的是，它只在午餐时供应（大约上午 11 点至下午 2:30）。

3.快餐：一般快餐菜单上至少有一种选择，但大多数都是盖饭（盖饭上面放着米饭）。 大部分菜品都是预先做好的，通常在香港常见，如柱后牛腩饭、咖喱鸡饭等，或者猪排饭配肉汁，如黑胡椒、洋葱、番茄酱、白酱、牛肉、猪肉、鸡排、肉片饭等，或加火腿（片）、午餐肉或香肠。

4、下午茶：一般都是油炸食品。 炸鸡大腿（鸡腿，通常写成鸡大腿）、炸鸡翅（鸡翅）、法式吐司（全称：法式吐司）、炸薯条等，比较丰富的多是一碗火腿煎蛋娃娃配上咖啡或茶。

扩展信息：

港式茶餐厅的历史

茶餐厅的前身是冰室。 早年的香港，只有高级餐厅（以前称为西餐厅或食堂）提供西餐，而且价格昂贵。 第二次世界大战后，香港人日益受到西餐习俗的影响，冰屋纷纷涌现，提供廉价的仿西餐。

当时的冰室主要提供咖啡、奶茶、红豆冰等饮料，以及三明治、黄油吐司等小吃。 有的甚至开设面包店，制作新鲜的菠萝包、蛋挞等。

后来冰室提供的食物种类逐渐增多，并结合西餐厅、西餐厅的模式，演变成了今天的茶餐厅，提供传统的中式炒菜和欧美美食。 后来也发展成为晚餐配菜，样式多种多样。