《我的美食向导》热播陈晓卿踏上风味之旅

连日来，陈晓庆团队推出的最新美食纪录片《我的美食指南》在网络上热播。首次从幕后走到镜头前的陈晓庆，在片中与各行各业的“美食指南”们一起踏上风味之旅，解开凝固的时光，唤醒记忆中的故乡。

汕头电影观影活动

1月3日下午，汕头市人民政府新闻办公室、广东今日广东发行、道来纪录片实验室联合推出“美食上岛”专题观影活动，邀请北京、汕头及海外潮汕同乡会观众同期观看《我的美食指南》潮汕版，进一步激发各国游客前往“美食岛”探寻潮汕风味的兴趣和热情。当天，陈小青还通过视频连线汕头观影现场，与观众分享了自己这次潮汕风味探寻之旅的感受。

观影会现场气氛热烈

羊城晚报全媒体记者在汕头一场观影活动上看到，在这部近一小时的纪录片中，陈小青跟随汕头市潮州菜研究会会长张新民、历史学教授许吉林、汕头市市级非物质文化遗产汕头潮菜烹饪技艺项目代表性传承人钟成全等“美食导游”，走访了汕头南澳、揭阳普宁、汕头府河城、汕头澄海樟林古港、潮州江东镇、韩江口等多地，沿途记录和品尝了小鲫鱼、麻叶米粉、牛肉火锅、生腌菜、海螺、猪蹄饭、林果等当地美食和特色菜。

纪录片有在海上辛勤劳作、执着于新鲜的普通渔民，也有回到汕头重建祖宅的知识分子；有街头最热闹的粿条面，也有隐于城中传统的潮汕菜，还融入了莺歌舞、工夫茶等浓郁的潮汕特色，以及故乡、根源等文化思考，展现出传统与现代相融合、全球化与本土化交融的潮汕美食内涵。这些真正扎根于潮汕人生活细节的美食故事感动了不少观众，观影现场不时响起阵阵热烈的掌声和欢声笑语。

“无论历史多么波澜壮阔，最终都会以一道平静的菜肴端上餐桌。”在这部纪录片中，陈小青以自己的视角去寻找街头美食，同时也努力挖掘美食背后的历史文化，将自己的味觉体验分享给更多热爱美食、热爱生活的观众。

当天汕头观影活动上，陈晓庆也通过视频与现场连线。对于全球潮汕人的家乡情怀，陈晓庆总结道，在潮汕人眼里，美食也是凝固的时间。“这次旅行让我对潮汕美食有了新的认识，它就像一个装满标签的行李箱，那些色彩斑斓的标签是潮汕人不断前行的脚步，而行李箱本身则是他们对家乡的认同。”

观影活动邀请了众多专家学者与观众互动

纪录片“美食指南”担纲人之一的钟成全、汕头大学教授毛浩、潮汕文化学者李宏信、汕头市侨联副主席吴洪涛等也受邀出席观影活动，并在观影后与观众互动交流。多位专家学者对《我的美食指南》这部纪录片以及陈晓青团队传播潮汕美食文化表示了高度认可与感谢，并就潮汕菜的传承发展、美食与文化的融合、潮汕菜的地域文化、潮汕菜中的乡土情怀等问题发表了自己的看法。

“作为参与者之一，看完纪录片后心里很激动！”钟成全告诉记者，自己很幸运地收到了老朋友陈小青的邀请，影片介绍了海螺等经典传统潮州菜肴。他希望通过这部纪录片的拍摄放映，让世界各地的观众通过荧幕更好地了解地道的潮汕风味，了解潮州菜背后的人文故事。也希望更多的人能够来到汕头、认识汕头、了解汕头，用美食提升汕头的城市活力。

据悉，汕头将于2024年1月12日至14日在潮汕历史文化博览中心举办世界潮汕美食大会系列活动。汕头市希望借助《我的美食指南》这部热门美食纪录片，进一步擦亮汕头“全国美食地标城市”、“美食岛”等金字招牌，向世界推介潮汕美食，并诚挚邀请更多人到“美食岛”汕头做客，感受潮汕美食的独特风味。

文字及照片 | 记者赵英光通讯员山轩