小长假胡吃海塞易胖？爱吃素竟导致近代亚洲落后于西方？

短暂的假期结束了，你们胖了多少？估计很多人都是吃了大鱼大肉吧……

小婉胖得比大石头还胖，要知道，小婉曾经为了妈妈的身体，吃素三年，现在妈妈身体好了，我也不能没有肉，我吃肉这件事，比谁都认真。

陈晓庆在《世上最好吃的味道》里说过一句很有意思的话：

“我们吃进去的脂肪，往往会转化成一种叫多巴胺的东西，能让我们保持好心情。所以我一直觉得，素食者普遍比较严肃，适合思考人生，探索喇嘛活佛仁波切所关心的人类终极问题。而肉食者，注定一事无成，就像我一样，每天开心傻乎乎的。”

作为一个爱笑的肉食爱好者，小晚最近看到一个关于吃肉的重大发现：亚洲近代之所以落后于西方，全是因为爱吃素食！

一般而言，亚洲人的饮食习惯以谷物和蔬菜为主，肉类为辅。米饭、馒头、面包、面条是亚洲人餐桌上随处可见的美食。而自古以来，西方人的餐桌上也随处可见肉类。没想到，历史学家费尔南·布罗代尔却说，人们喜不喜欢吃肉，奠定了如今国际局势的基础。

我们今天的关键词是：无处不在。让我来详细解释一下……

无处不在

/juːˈbɪkwɪtəs/

似乎无处不在

adj. 无处不在的

起源

ubiquitous这个词看起来很长，但实际上我们可以把它分解成三个部分：ubi（地点）+ qui（任何）+ tous（形容词后缀）。

“ubi”是拉丁语“地方”的意思。“Qui”来自拉丁语que，意为“任何、永远”。你可能听过一首歌，里面有一句著名的歌词：que sera, sera，顺其自然吧。翻译成中文就是“世事难梁”，字面意思是“该发生的事，终将发生”。

因此，ubiquitous这个词的意思是：无处不在。

用法

美剧《生活大爆炸》里的谢尔顿是德克萨斯人。他说：Football is ubiquitous in Texas: Pro football, college football, high school football, pee wee football...（足球在德克萨斯无处不在：职业足球，大学足球，高中足球，初中足球......）注：Pee wee 是美式足球中的青年队。

人工智能最近越来越火，小万大胆预测：“One day,AI assistants will be so much ubiously that they become an infrared part of our lives.”（未来，人工智能助手将无处不在，甚至成为我们生活中不可分割的一部分。）

单词扩展

我们回到正题上：吃肉这么小的事，为什么能决定国际局势呢？

我们中国人把米饭和面条称为“主食”，可见其重要性。而在外国人眼中，“主菜”基本上是以蛋白质为主料的非素食，如肉、鱼等。

难道我们亚洲人天生就具有一颗慈悲的心，不喜欢吃肉吗？事实却令人心碎：我们的祖先并不讨厌吃肉，但他们没有肉吃——因为我们人数太多了。

水稻在亚洲，尤其是东南亚，绝对是无处不在的。古人发现水稻好，容易种植，可以养活很多人。于是大家都种水稻，水稻产量和人口数量同时增加。土地上的人越来越多，为了养活所有人，原来的牧场逐渐变​​成了无处不在的农田。

另一方面，西方那些愚蠢的洋人，根本就没有发现稻米一年可以收割两次，他们怎么填饱肚子呢？只能吃肉。所以西方总是有很多牧场，靠肉来填饱肚子的家庭随处可见，即使是穷人也不会刻意吃素食。

正是因为我们亚洲人人口多，粮食充足，才缺乏变革的欲望。土地肥沃，有吃有喝，自给自足，这很好。西方人平时放牧牛羊，空闲时间比较多。而一旦发生瘟疫，牲畜就会大幅度减少，人们吃不饱穿不暖。市场逐渐普及，于是资本主义在西方逐渐发展起来。伴随资本主义而来的两次工业革命，让西方走上了发展的快车道。

有句话说，“祸从口出，福从口出”。我们亚洲人虽然自古以来不怎么吃肉，但我们勤劳又聪明！就拿中国菜来说，川菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜、闽菜、浙菜、湘菜，渐渐征服了全世界人的胃，中国菜在世界各地无处不在。仅在美国，就有4万多家中餐馆，比全世界的麦当劳店还多。

中餐在美剧中也是随处可见。

剧外的本尼迪克特·康伯巴奇也是中国美食的忠实粉丝，看他开心的眼神：

“可口！”

天灾人祸，战乱饥荒，不变的是我们中国人对美食和生活的热爱。所以不用担心节假日期间自己会发胖——为什么我们嘴里常常有口水？因为我们深爱着这片土地。

你能认识文章中出现的所有单词吗？

ubiquitous /juːˈbɪkwɪtəs/ adj. 无处不在的

最后编辑于：2017.12.11 02:00:46

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