没有人能抗拒川菜！

朋友们，如果说去年密集出差去过最幸福的城市，我一定会提名成都。 在成都的那几天，每天醒来就得想着抄手、甜水面、豆汤饭、蛋饼、锅盔、糖油果、波波鸡……该吃哪一个我先吃饭？

除了成都，在我眼里，四川在地图上指哪都真的好吃。

夏天最没胃口的时候，只想吃辣，于是我立刻决定去四川公费网购。 得益于物流，我在家就能吃到冷面，不用洗碗，味道也不逊色于线下摊：

辣到要爆炸的辣牛肉：

还有锅盔脆到散架的：

当然，除了麻辣的川菜，还有很多好吃不辣的特色菜。 这次我也买了一些。 离开成都后，我还吃到了一直渴望的蛋饼，太满足了！

话不多说，先来看看我在网上找到的四川美食吧（本文完全绿色且仅自费，请放心食用）。 文章末尾会有一份建议列表。

Siha ~ 美味的辛辣食物

苟妈妈——

参考价格：15.8元/份

淘宝关键词：苟妈妈的私房菜

狗妈妈是一家老牌卤菜馆。 卤菜的选择很多，一个人吃的份量也不算太多。 您可以一次购买多件商品来尝试。

店里的招牌是棕榈宝，肉质上镶嵌着酥脆的软骨，咬下去有脆脆的感觉。 当你打开密封袋时，一股好闻的油味扑鼻而来，你就知道了。 味道对了！

它的调料更接近家常风味，不是单调的辣，而且中间的筋膜又脆又嫩、滑，特别好吃！ 不到一会儿就能吃完一包坑爹坑爹，不过有点辣。 能吃辣的朋友可以尝试一下。

我还买了他们的鸡脚和小龙虾。 鸡爪的辣度比较友好。 鸡爪皮的每一处纹理都浸满了腌料，非常美味。

小龙虾不是很肥美，但虾肉依然紧实有弹性，鲜度和风味比较均衡。 你无可挑剔。 小龙虾本身的鲜味并没有被调味料掩盖。 可以说是下酒的绝佳菜肴。

钟饺子-

参考价格：18.8元/份

淘宝关键词：城池池中饺子

钟饺子是成都的传统小吃。 一般来说，饺子的馅料有很多种，但中饺子的馅料全是猪肉，不加其他新鲜蔬菜。 味道主要靠红油来调味。

这次买的饺子寄给我的时候已经煮熟了。 只需用微波炉加热即可。 把红油包子倒进去拌匀后就好看了。

别看这些饺子里裹着的红油有“致命量”。 其实都是唬人的。 它的味道充其量只是微辣。 再咀嚼几下，你会发现里面还包裹着一丝辛辣的味道。 甜美的香气。

我也很喜欢它的馅料，是很扎实的猪肉馅。 一口吞下去，非常满足。

甜水面——

参考价格：12元/份

淘宝关键词：神堂甜水面

虽然来过成都好几次，但从来没有吃过甜水面。 这次正好有机会买来试试。

网上买的甜面，做起来很简单。 只需将面条煮熟，取出，加入酱汁并混合即可。 天水面馆的面条很有特色。 它们像筷子一样粗，棱角分明，很有嚼劲。 而且每根面条都很长，一份几乎只有两根面条。

不得不说，甜水面真是骗人的。 光看名字，你就会觉得这是四川面条中的一股清爽潮流。 刚放进嘴里就能闻到芝麻酱的香味，让人放松警惕。

当你吃第一口时，甜味占据了主导地位。 多咬几口，你会发现这是一种咸、甜、辣的复合香气。 当你吃的时候，辣味会不断增加。 最后，我手里的筷子还没有停止伸出舌头。 总而言之，这是一碗非常“巧”的碗面。

冷面-

参考价格：4.6元/份

淘宝关键词：都市美食、冷面

这冷面可以说是相当粗糙了。 吃起来只有一步之遥。 只需将所有材料和面条倒入袋子中并搅拌均匀即可。 所以好消息是吃这个冷面不需要洗碗，但是店里不提供筷子，所以需要洗。

他们的冷面其实味道不是很辣。 它们是细而有弹性的冷面，香味浓郁，有嚼劲。 拌匀后，面条上沾上各种调料。 刚入口的时候有酱油的香气，然后是甜味，然后是海椒的香气开始有存在感，最后是醋的酸味结束。 口味达到了平衡，每种口味都无可争议。

还有一个细节我觉得值得点赞，那就是他们的醋包使用的醋包是保宁醋。 来自四川的朋友看到​​阆中保宁醋都会感到非常亲切，因为在四川，无论是街头小吃还是宴会，所有川菜中都少不了保宁醋。

锅盔-

参考价格：14元/个

淘宝关键词：王记特锅头盔

锅盔是老成都的风味之一。 有点类似于芝麻糕。 一般来说，有甜味和咸味可供选择。 甜馅多为红糖，咸馅主要为牛肉或猪肉。 这次买了两种口味：猪肉和牛肉。

收到货后，我赶紧拆开包装。 我必须先把它放在锅里煎一下才能吃。 炸的时候，香气不耐烦地飘出来，看得我眼馋。

趁热咬一口，咬住层边会听到“咔、咔”的声音，酥脆得连面包屑都掉下来了。 虽然里面不像现场吃的那么有层次、油腻，但是调料还是很有成都味的，尤其是当四川花椒的麻味在嘴里蔓延的时候，瞬间把我带回了成都的街头。

绵阳米粉-

参考价格：9.4元/份

淘宝关键词：在城里吃绵阳米粉

说起绥番，脑海中自动浮现的省份是广西、贵州、湖南等省份。 也许是因为四川小面的光环太耀眼，但四川小面却常常被忽视。 如果不是朋友推荐我去尝尝绵阳米粉，我可能就错过了这道美味。

事实上，绵阳米粉的陈小青早就对它赞不绝口。 用他的话说：“轻轻焯一下，放入骨汤或红汤，面条就会顺滑乖乖地在碗底晃动……”吃完后不得不说这个描述实在是太精彩了。

绵阳米粉是用细面粉做的，有点像海南的泡菜米粉。 它可以很容易地煮熟。 你甚至不需要使用锅。 只需要把米粉用热水泡几分钟就可以吃了。

第一次尝试绵阳米粉的外国朋友可以选择不辣的清汤，咸鲜可口。 光滑细腻的粉末可以容纳汤汁，轻轻一吸就能滑入嘴里。 入口软软的。 能吃辣的朋友也可以尝试一下红汤。 像绵阳的朋友一样，早起吃一碗，很过瘾。

香辣牛肉-

参考价格：29.9元/袋

淘宝关键词：棒瓜牛肉干

棒棒娃是四川非常受欢迎的品牌。 这家辣牛肉里的每一块牛肉干都是独立包装的。 打开包装时要小心，不要让辣油溅到。

我们先来说说肉的质地。 它富含纤维，越嚼越美味。 从口味上来说，有一股“热”的激情，还有浓郁的黄油味。 吃在嘴里的辣味就像瞬间爆炸一样，向你轰轰烈烈地袭来，余味还带着麻香和芝麻香。 舌头被热得麻木的时候，他的身体却老老实实地撕开了下一包。 第一次吃的时候，那种麻辣的余味让我窒息。 不吃辣的朋友要三思了。

谁说四川人只吃辣？

鸡蛋烤蛋糕——

参考价格：7元/个

淘宝关键词： 和记鸡蛋饼

要说最让我怀念的成都小吃，一定有蛋饼的一席之地。 记得在成都出差的时候，我几乎已经吃饱了，但当我看到鸡蛋饼摊位时，我忍不住停下来买了一个来尝尝。

没吃过鸡蛋饼的朋友可以简单理解为一个可以添加几十种配料的迷你可丽饼（在我看来，它比可丽饼好吃100倍）。 我给大家展示一下具体的制作过程。 感受一下动画。

鸡蛋烤蛋糕

添加里面的成分

完成✅

这次在网上购买的是和记鸡蛋饼，算是成都最有名的鸡蛋饼品牌了。 拥有十余年工艺，在当地拥有多家加盟店。 快递发货时，直接真空包装。 打开后，油炸即可食用。

总体来说，鸡蛋饼的质感极佳，鸡蛋味浓郁，薄而脆，咬下去会发出“噼里啪啦”的声音。 但里面的质地有点干。 和现场吃的鸡蛋饼相比，湿润度不够，不够松软。

好在丰富的馅料还是带回了鸡蛋饼的整体评分，至少可以往上打75分。 吃了几个鸡蛋饼，我更加想念成都了。

皇宫糕点店糕点-

参考价格：10元/份

淘宝关键词：成都皇宫糕点食品店

皇宫糕点店已经存在很长时间了。 线下店距离成都文殊院不远。 经常要排很长的队。 对于成都人来说，就像江南春天对于杭州人，国际大酒店对于上海人一样。 。

这次我一口气买了四个他们的糕点。 招牌桃子蛋糕没有让人失望。 当你咬它的时候，它又脆又脆。 它不甜也不油腻。 上面还撒了一层黑芝麻，超级香。

椒盐桃酥比桃酥小几倍。 一口可以吃几个，咬下去既酥又脆。 特殊的椒盐味道，第一次吃的时候有点反胃，但是吃完两次就有点过瘾了。 咸味满嘴都是，一点也不觉得累。

千层酥和蝴蝶酥也都是酥脆的。 层层酥皮足够酥脆，入口轻盈。 味道和质感都很棒。 千层酥的口感会稍甜一些，而蝴蝶酥的奶香会更浓一些。 您可以根据个人喜好进行选择。

顺便说一句，这些糕点到货时都是真空包装的。 这次受到的伤害其实在我可以接受的范围之内。 主要原因是桃酥裂成了几块。 但我看到有人在评论区抱怨说他们只收到了残片。 如果你介意的话，你应该小心谨慎。

味一豆浆-

参考价格：4.5元/瓶

淘宝关键词：味一豆奶

在成都吃火锅的时候，如果你环视餐桌，几乎每张桌子上都会有味一豆浆。 “夏天冰凉可口，冬天温暖可口。” 季节更替，唯一不变的就是成都人餐桌上的美味佳肴。

成都的大英告诉我，她向她家的老板要了一瓶“大味一”，就是一个大塑料瓶。 我现在测试的玻璃瓶叫“小唯一”。

原本以为一瓶“小味一”太大了，但喝了一口后，我能感觉到甜甜的豆奶味与醇厚的坚果香混合在嘴里。 两分钟内我就喝完了这瓶。 嗯……我想直接在家里囤“大味衣”。

冰粉、冷饼——

参考价格：3.8元/份

淘宝关键词： 甲仙冰粉 甲仙冷糕

冰粉、冷饼、冷虾可以说是川渝人夏季消暑的主要方式。 在“糖水沙漠”杭州，我急需一碗来补充生活。 这次我买了即食冰粉和冷糕来尝试。 我建议在吃之前将它们冷藏起来，这样味道会更好。

不知道大家有没有吃过超市里卖的龟苓膏。 包装膜很难撕掉。 通常，它会附带一个有齿的勺子供您切开。 这个冰粉也是类似的包装，所以吃起来要费点力气。 撕开后，倒入棕色糖浆和坚果即可享用。

速溶冰粉与jelly plus非常相似。 质地不像手捏的冰粉那么柔软光滑。 它更有弹性。 舀一勺裹着红糖的冰粉，送入口中。 泥土的甜味一点点侵入你的味蕾。

冷饼颜色有点米黄色，质地比冰粉软糯，摇匀后摇晃三下。 入口后，年糕特有的清香和红糖的甜味混合在一起。 甜而不腻，味道很温暖。 奶油质感一喝下去就融化了，感觉更像布丁一样的甜点。

除了购买这种即食冰粉之外，如果你和我一样痴迷于制作冰粉，还可以买一袋冰粉籽自己制作。 其实过程比你想象的简单很多，就是一顿饭。 疯狂地磨冰粉籽的时候，感觉莫名的放松。

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最后，像往常一样，我把这份川菜网购清单放在这里。 如果您还有其他推荐，欢迎在留言区留言！

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-川菜网购清单-

苟妈妈

参考价格：15.8元/份

淘宝关键词：苟妈妈的私房菜

钟饺子

参考价格：18.8元/份

淘宝关键词：城池池中饺子

甜水面

参考价格：12元/份

淘宝关键词：沉糖甜水面

冷面

参考价格：4.6元/份

淘宝关键词：城里吃冷面

锅盔

参考价格：14元/个

淘宝关键词：王记特锅头盔

绵阳米粉

参考价格：9.4元/份

淘宝关键词：在城里吃绵阳米粉

麻辣牛肉

参考价格：29.9元/袋

淘宝关键词：棒瓜牛肉干

鸡蛋饼

参考价格：7元/个

淘宝关键词： 和记鸡蛋饼

皇宫糕点店糕点

参考价格：10元/份

淘宝关键词：成都皇宫糕点食品店

味一豆浆

参考价格：4.5元/瓶

淘宝关键词：味一豆奶

冰粉、冷糕

参考价格：3.8元/份

淘宝关键词： 甲仙冰粉 甲仙冷糕

这次舌尖上的网购之旅，我们已经去过新疆、东北、广西、内蒙古、贵州……下一站你想吃哪里？