五花三层烧肉连皮带肉，一口拌白饭下去！
无论你是否听说过这家香港茶餐厅，它已经流行了十三年。
不知道这句话为什么这么流行的朋友（尤其是粤语圈外的人）第一次听到这句话时可能会问两个问题。
第一个问题：什么是豆腐五花饭？
将豆腐切成大块并油炸。 如果自己做麻烦的话，可以买炸豆腐。 五花肉也是买的，可以煮点浓汁放在米饭上，加两份青菜，随便一家茶餐厅都有卖的。
© OpenRice: 林林檎
就是这样？ 男人的浪漫美好到了……极其有限。
第二个问题：为什么这件事这么浪漫？
如果你不是个大胃王，吃完这盘饭你就别想浪漫了——四大块炸豆腐，扎实，硬炸和软炸的外皮似乎都变大了一倍，而且三层炸豆腐是皮上肉连着皮，肉汁滴着油。 一口一口地和米饭拌在一起，两颗青菜就像星爷电影里的酱汁一样。 它会让你念念不忘，但存在感不会持续超过三秒。 吃饱了、油腻了、浮肿了，你只想靠在茶餐厅的铁椅上，仰起头，努力让被油脂、浓油、姜葱、芡汁阻塞的呼吸顺畅起来。 你喝了水，按下去，一切突然就安顿在你的肚子里。 胃胀了好几圈，左右晃动，砰砰砰地摇晃，直到在肠子里腐烂，变成血糖和血脂。 二十年后，一份体检报告在你眉间炸开。
浪漫的？ 抱歉，大多数人的浪漫美食都不够，除了付桃，九分饱。
©“死亡金”
不过，香港网友却不这么认为。 在很多香港男人的心目中，吃豆腐和五花肉的样子，不亚于在中环最高档的西餐厅里摇晃一杯红酒，或者像凌凌琪在湿漉漉的地方独自喝干马提尼一样。市场。 他不亚于一个可怜的猪。
©《国产玲玲涂料》
这要从2010年7月27日说起，那个时代还没有“网红”这个词广为人知。 香港高登社区的网友“AirSupply”发帖称“每次吃完一盘五花肉饭，我都会和女儿说话”。 朋友谈分手”：
© 高登社区
超文的人气经久不衰，让豆腐、五花肉饭享誉港澳十三年——
是的，今天是这篇文章发表 13 周年。 与帖子的废话相比，今天一个无聊的人（包哥）在这里纪念就更可笑了。
但想一想，在互联网时代，有多少美食表情包能够持续十三年呢？
至少我不相信，“安格斯厚牛肉汉堡是女人必备”和“XX喝了日本生可乐就会发光”真的会流传到十年后。 如果真的发生了，那么在过去的十年里，人类将会被无聊和黑暗所困扰。
经典之所以流传，必定有其原因。
原因很简单：世界上一定有很多朋友相信，一顿豆腐五花肉饭就是人间的终极享受。
© OpenRice：Helen-Wong
试想一下，高油、高盐、高脂肪、高碳水化合物，再加上强烈的饱腹感，上菜时你饿得手都在颤抖，满嘴都是油。和静脉突出。 吞噬了一片混乱的天地之后，便有一场战斗。 长长的打嗝——如果你有一瓶本文提到的青岛啤酒或者冰可乐，效果会很棒。 更重要的是，正如文中所写，“点燃一支烟”，吸第一口就吐出来，烧焦的烟草香气勾起猪油、葱、姜、酱油的回味。 忽略高血压的罪恶感，尽力像神一样生活。 我们来谈谈（吸烟有害健康）。
©《咖喱辣椒》
就像几年前的一个男大学生，不知道什么是好食物，他拿了一盘酱味茄子饭碗拌匀，用勺子舀出盘子里的十分之一，塞进一盘。碗里的米饭和蔬菜都很粘，有风。 吃饱了，他摇着头走出餐厅，就像王小波笔下不败的动物一样，散发着年轻雄性动物的青春气息。
听到这里，所有人，包括今天的亲兄弟，都会摇摇头，想到自己的罪孽：何况烟、酒、油炸食品会致癌，肥肉和糖水会让人生病，吃太多食物会导致癌症。打嗝。 光是这一幕就够恐怖的了。 如果他是一个正在吃饭的中年男人，他脸胖胖的，脑袋没洗没刮胡子，啤酒肚上穿着褪色破烂的T恤，毛茸茸的腿穿着条纹短裤，脚上还穿着一双老光专门提供的塑料拖鞋。 看在上帝的份上，这就是地狱的样子。
不知道为什么，一想到吃这顿饭，我的脑海里就会浮现出这样的形象——在粤菜圈子里，这种便宜又饱又不健康的饭菜，确实和这个形象有关。
油腻直男，作风粗俗不修边幅，有时甚至有点猥琐，一般被称为“马带老”。 岱语不读shuǎi，读lā。 根据《香港语言学会粤语拼音方案》，读作 Ma (maa4) Dump (lat1) Guy (lou2)。
在网友的引申意义上，马吊老的人均是烟民，他们的“浪漫”就是烧烤店、茶餐厅里的高油、高盐、高糖食物——包括豆腐、五花肉饭，俗称“马吊牢米”。 。
如果你此刻无法在脑海中描绘出这个形象，那就去看看周星驰和刘德华主演的大部分电影中的吴孟达吧。 他们是马店老真正的代言人。
▲马水世界的大圣、圣人大叔
©《破坏之王》
然后就是荧幕上最火的混蛋，大概就是嘴巴漂亮的香港男星、TVB表情包里的小王子、袁琼丹子的死忠粉、小强的老板、余乐舒华心力天—— —
▲经典永垂不朽
©《男爱女爱》
多么有魅力的孩子，讲单口喜剧时多么风骚，在《少男少女之恋》中多么性感。
▲回来了！ 水！
©“锅越大越幸福”
那么什么是典型的“马雕老米”呢？ 香港互联网上不时出现新发现的“玛岛食堂”。 那里最常见的马带劳米大致有以下几种：
米饭及叉烧类菜肴，包括但不限于叉烧、鸭肉、烧鹅、香肠及各类叉烧饭、油鸡、番茄酱猪排、培根牛腩、豆腐五花肉、光滑蛋、窝蛋等不在此列。 可以幸免。
茶餐厅里还有各种面食和小吃，如意大利面、金边面、粗油面、方便面、单春蛋西吐司、炒牛肉河、煎包三宝咖喱鱼等。鸡蛋，除了冬瓜和豆腐。 优越的。
甜点也是脂肪的来源。 有芒果煎饼和菠萝包、榴莲饼配西瓜汁、莲子糖水挞和冰淇淋等等。
© 苏吉夫
总之，主打的是平、美、规、肥、香、甜、简单方便，不健康、不精致、不高端。 八点钟不用订位子就可以坐在精心打扮的房间里。 你吃得越饱、越满足，你就会越麻木。
好，我说完，一个赞成，十个反对。
北京胖妹说我不吃这些干嘛去香港？
虎扑哥问是不是不想吃盖饭，而是和牛、鱼生；
楼下广东阿波有五家商铺，不肯去收租金。 他撕破的背心充满了愤怒。 他脱下左脚人字拖，像赫鲁晓夫一样拍桌子。 他又伤心又愤怒，大声喊道：
我知道你在说什么。 如果不吃美味的叉烧，不喝糖水，生活还有什么乐趣呢！ 收租金还不如收皮！
多么高档的餐厅啊！ 这个疯子不是人！ 啊！ 啊！ ！ 啊！ ！ ！
（请评论区的广东朋友翻译一下上面悲伤愤怒的吼叫声，如果连音量也翻译的话太麻烦了。）
是的，如果香港的食物剥去粗俗的质感，只做精致的处理，那它就不会比世界上任何其他美食沙漠有趣和乏味得多。
再说了，你喜欢吃马雕饭，就一定是马雕佬吗？ 是啊，那又怎样？
举个例子——呐呐呐呐，你肯定以为宝迪又要讲偶像蔡澜先生和猪油了，但这次不是，是那个爱在九龙城寻找美食的人他做到了。
当宝迪写下那篇文章并查阅资料时，他发现胖哥的品味是亲民的，这几乎是香港人的共识：
记者走访了九龙城区发哥最常去的街道上的100多家餐馆，调查了发哥的饮食喜好：滑蛋叉烧饭、咖喱牛腩饭、韩式泡菜汤、潮州冻鱼卤水、蛋挞、鱼丸、菠萝包、冻柠檬茶……记者的评价是“传统中带点麻木”。
拿着一堆蛋挞在蛋糕店门口吃，直到回家。 他一边在鱼蛋摊一边吃一边帮老板招呼顾客。 周先生的公民形象并不讨人喜欢，听起来他的身家已达数十亿。 巨星周润发非常自律，每天都在山上跑步，每次来北京宣传新片都会在朝阳公园跑步。 他看起来根本就不是同一个人。 现在，你觉得他是个混蛋吗？
©《鲁豫有约》
每个人都有做爱一次的权利，每个人都有享受一顿不雅浪漫大餐的权利。
所以，宝迪对这种豆腐五花肉饭的浪漫是敬佩的，甚至是羡慕的。 陪了你几年，走遍了青山，还没老肚子就老了。 端上一盘实实在在的“浪漫”和一瓶冰镇啤酒，恐怕不太容易受得了。 更何况，北京的茶餐厅兴衰，就算一个敢吃，一个敢卖，宝迪也不会在人群中找他取笑——
“浪漫”属于味蕾满足、胃饱的那一刻。 不管是豆腐还是五花肉，都没关系。
©《家有喜事》
决定了，明天中午，我用西红柿鸡蛋煮面条，把黄瓜切丝，剥新蒜，给他两大碗——这就是宝弟的“豆腐猪肉饭”。
对了，你们的“豆腐肉猪肉饭”是什么？
