厦门美食攻略：资深吃货推荐的地道闽南美食与知名老店

以下是本地资深吃货推荐的厦门经典美食，都是在厦门经营多年的知名老字号，深受当地人喜爱。吃货们，别激动，坚持住！

推荐一：沙茶面

推荐商家：五堂沙茶面；

地址：思明区民族路60号。

厦门最有名的沙爹面，莫过于五堂沙爹面了。“五堂”这么出名，新鲜是关键因素，沙爹汤也是关键因素。营业时间只有早上开门，下午就关门了。环境比较简陋但也不算太差，有一层二层，也有室外座位。汤头浓郁上瘾，食材有20多种可选而且个头新鲜、份量足，面条也很有嚼劲。店里几乎一直排着长队，下午1点前就关门了。因为名气大，价格比其他餐厅略高。

推荐2：海鲜

推荐商家：上清蒸海鲜

地址：大同路5号(轮渡码头对面)

尚清绝对是厦门最好的海鲜蒸食店之一，也很容易找，就在轮渡码头对面。过去海鲜的烹饪方法有十八般武艺：蒸、煮、炖、炸、焖、煎、烤。现在，蒸才是主流。与以前的“蒸”不同，现在的蒸海鲜不用任何调料，各种海鲜也是加工清洗后直接上锅蒸，这样才能吃到食材的原汁原味。海鲜很新鲜，烹饪方式纯正厦门风格，让人食欲大开，生意不断红火。

推荐3：蚵仔煎

推荐商家：连欢蚵仔煎

地址：中山路局口街局口横巷10号(近思明南路)