视障咖啡师：用咖啡传递温暖，月薪高达 6000 元以上

这天是第32个全国残疾人日。在位于广东省盲人就业创业孵化基地的飞镖咖啡门店，顾客络绎不绝。烧水、选咖啡豆、磨咖啡豆、询问顾客口味喜好……咖啡店里的视障咖啡师飞飞（化名）熟练操作咖啡机，忙碌不停。不一会儿，她就喝完了三杯香浓的咖啡。她高兴地告诉记者，今天是她担任咖啡店店长的第一天。

“我一天能煮50杯咖啡。”菲菲自信地说，当上店长后，她不但要煮好咖啡，还要承担起店里的管理工作。这让她对充满挑战的新工作充满期待，对未来的生活充满希望。

和菲菲一样，棕榈咖啡店的店长、视障咖啡师晓晓（化名）也是一名视障朋友。“希望我们的故事能给其他视障朋友一些鼓励……我相信，他们知道我们的故事后，也会发现生活中更多的可能性。”晓晓的话语里充满能量。

棕榈咖啡屋于2020年10月开业，这家以“用手做，用心看”为理念的咖啡馆位于广州老城区，由“棕榈咖啡计划”公益项目演变而来，目前有三名全职视障咖啡师和三四名兼职咖啡师。作为店长，晓晓负责冲泡咖啡、向顾客介绍新产品并征求顾客意见。

残疾咖啡师在制作咖啡。 王健 摄

“每当有顾客喜欢我们做的咖啡，我们就觉得很开心。”晓晓笑着说，咖啡师这份工作让她和伙伴们都获得了巨大的成长，能为别人提供价值，让她感到充实和满足。

在成为咖啡师之前，晓晓做过前台服务员、图书管理员，这些岗位虽然稳定，但对她来说缺乏挑战性。直到她了解到“棕榈咖啡计划”活动推文，她才产生兴趣并加入其中。“我感觉自己更有能力和创造力去实现自己的价值。”晓晓坚定地说。

咖啡师这个职业，不仅为视障人士打开了一扇窗户，还帮助其他残障人士融入社会，为他们开辟了丰富多彩的“生活菜谱”。

在广州东方文德广场，一家像“棕榈”一样特别的咖啡厅里，弥漫着咖啡的芬芳，这是星巴克在中国的第一家手语店。

“我们听不见，但很高兴能和大家分享一杯好咖啡。”在星巴克东方文德，几位听障咖啡师分享了自己对咖啡的热爱与好奇。从点餐柜台到出品柜台，店内随处可见带有手语元素的温馨提示；精心设计的无障碍点餐系统、主题壁画、专属产品、每周手语课程、手语社区交流板等贴心设计，让听障咖啡师与顾客亲切地联系在一起。

东方文德不只是一间咖啡店，更是一间“教室”，听障咖啡师会定期在这里进行简单的手语教学活动。此活动以自闭症儿童、视障人士、阅读障碍人士为对象，融入教育体验，让更多特殊儿童体验创作的乐趣，启发未来更多可能。

“如果我们放下想象力的限制，其实可以做很多很精彩的事情！”晓晓回忆起自己走过的路，对其他残障朋友充满信心。正如棕榈咖啡的成功离不开社会和当地政府部门的帮助，她和伙伴们也想积极传递这份温暖，帮助其他视障人士进入新的就业业态。

据悉，今年广东省残联部署实施了“南粤助残、残疾人就业促进年”十项活动，包括出台一系列促进残疾人就业的政策法规、举办一系列促进残疾人就业创业和职业技能竞赛活动、举办一系列残疾人专场招聘会、培育一批残疾人就业创业培训示范基地等。

广东省残联相关负责人表示，该联将通过开展“南粤助残 直播带货”等线上线下专项招聘活动、与圆通速递签署“南粤助残 实现梦想就业”战略合作协议等活动，共同推动残疾人就业新业态，建设一批残疾人就业驿站，全面促进残疾人就业创业。

菲菲、晓晓和朋友们期待着明天的生活更加精彩，相信还会有更多的残疾朋友和她们一起解锁更多的人生“公式”。