星级酒店各出奇招刺激餐饮消费，588 元早餐包月卡你买了吗？

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钱江晚报·时事新闻记者 朱瑶

星级酒店的每月自助早餐套餐588元，涵盖31个早晨，每餐约19元；9999元的全年自助晚餐套餐，一年可以体验无数次“扶墙进出”的饱腹感……你是否发现，为了刺激餐饮消费，家附近的星级酒店想出了各种绝招。

连续31天吃酒店自助早餐是怎样的体验？

4月初，“万豪国际旗舰店”推出月费588元的包月卡，可以在万豪旗下146家星级酒店享受31天的无限量自助早餐。

588元早餐月卡购买页面截图

吃货们当然不会错过这么好的东西，看购买页面，月度早餐套餐已经售罄，月销量近2000份。

有网友算了一笔账，如果每天去万豪酒店吃自助早餐，五星级的自助餐平均要19元，而平日里，星级酒店的自助早餐大约要200元左右。

花19元吃一份可以连续吃31天的自助早餐是怎样的感觉呢？我们来看看吃货们的购买评论吧。

有网友分享了自己的现场经历：“当天验证的优惠码有100多个，写满了两张A4纸。”

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网友评论截图

还有网友直接给出建议，“菜品种类不够多”、“就餐时间能不能提前到6点半？”

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网友评论截图

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它值得点吗？有网友表示，连续吃31天不太可能，“能吃20多天就值得了”。

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星级酒店用实惠早餐“低调”“解困”

钱江晚报记者了解到，588元早餐月租包卡可在万豪国际旗下JW万豪、瑞吉、W、喜来登、豪华精选等品牌使用，第一波活动中杭州有6家酒店符合使用条件，第二波活动中杭州有3家酒店符合使用条件。

从4月16日首个激活日起，首批早餐月卡的31天使用权限将于下周末到期。

“来酒店刷早餐月卡的客人，老少皆宜。”参与首波早餐月卡活动的杭州钱江新城万豪酒店表示，近期早餐月卡人气颇旺。据酒店相关负责人介绍，来刷月卡的客人大多是单身或成双成对的白领，目前仅有一户带着5岁小孩（6岁以下免费）的家庭来刷月卡。

无独有偶，杭州不少酒店也在积极拓展顾客接受半径，平价早餐或许是一个聪明的尝试。昨日（5月7日），杭州攀海钓鱼台酒店首次推出媲美便利店价格的“爱心早餐”。

图片由受访者提供

我们首次精心挑选了12款实惠又接地气的商品，一个水煮蛋2.5元，一根油条3元，一个手工猪肉包5元，一个三明治7元，一杯350毫升拿铁15元，最贵的是一份水果杯，18元。

图片由受访者提供

“早餐柜台”特意设在酒店公寓大堂一层，毗邻酒店热门打卡点MP米品西餐厅，也是从地下车库进出大堂的必经之路。杭州泛海钓鱼台酒店相关人员称，他们煞费苦心地“选址”，是为了让更多不在酒店入住的客人能顺路光顾。

图片由受访者提供

是为了引流还是为了盈利？业内人士：这只是短期“复苏”

星级酒店售卖早餐套餐是为了吸引顾客还是为了盈利？

吃货小婷表示：“活动挺有意思的。”对于想吃却又缺钱的食客来说，高星级酒店的“低调”让人欣喜，也勾起了普通百姓的消费热情。除了相对丰富优质的菜品，星级服务也成为最大的“卖点”。

网友“悦璐丝库”道出了真谛：每月的自助早餐订阅和购买健身房会员很相似，如果你花更多的时间在上面，你会发现你可能只能享受一个月三分之一的时间。

“疫情稳定后，高端酒店用中档价格争夺市场，优势很大。”不少业内人士同意尝试，但这只是短期的“回血”，并不是吸引客流的办法。“这么做的目的是给自己赚个底线成本，至少能覆盖一定的底线成本。”

润米信息创始人刘润在其公众号上评论称，这是一种为了“生存”的自救策略，而非为了“盈利”的赚钱策略。

酒店圈KOL“花心射手”也表达了类似的观点，“月卡，其实我只是看看热闹而已，在入住率不高的时候，自助餐食材的损失就是成本，还不如赚点利润，说不定那些有兴趣每天在酒店吃早餐的潜在消费者，会偶尔进行其他的购买呢。”

9999元自助晚餐卡购买页面截图

当然，酒店业还在做更多尝试，从月卡到年卡，花样不断更新。此前，广州广交会威斯汀酒店推出6666元全年自助吃到饱套餐，还可享受分期付款；随后，广州W酒店8888元自助餐套餐年卡秒售罄，杭州钱江新城万豪酒店也推出9999元自助餐套餐年卡，限量50张，目前已售出16张。

一位酒店业内人士在采访中表示，为了应对突如其来的疫情，即便不是出差，酒店也在思考如何吸引周边居民、白领等所有可能因为星级酒店品牌而驻足的人群。除了酒店住宿、餐饮两大主业，星级酒店下一步还会想些什么呢？让我们拭目以待。