杭州这家茶餐厅火了！食神蔡澜开的，评价却两极分化

而且开业的还是老牌“食神”蔡兰。

但评论有些两极分化

收到粉丝投稿后，吃货还亲自去拔草

我工作日中午12点到达，被告知在小程序上获取一个号码。

大概过了1.5小时，我们终于进店坐下。

（等待期间服务员会送上小食）

在等待餐桌的时候，您可以通过小程序提前订餐。

然而，许多受欢迎的菜肴被估计

店内装修简洁，开放式厨房明亮。

食物是手工制作的，很清爽，但地板不够干净。

这家店刚开业几年，桌子上的一些污渍已经无法清除。

不知道是不是他们太忙，我们坐下后他们也没给我们送餐具。

而是先上招牌奶茶。

用奶茶冰来代替冰块，但味道和普通港式牛奶无异。

芙蓉蛋清卷是他们家的招牌菜之一，我在其他茶餐厅都没有尝过。

外皮吃起来酥脆，就像油炸春卷一样，里面则塞满了煎蛋清和虾仁。

这家店的镇店之宝——山楂叉烧包，一年卖出200万个

当我把它切开时，我发现它是半空的。

饼皮确实酥脆，但是山楂味不明显

另一个招牌产品是大眼菠萝包。

菠萝包里的黄油被芒果冰淇淋取代了。

对我来说太甜了。

酥皮糕点还不错。

总的来说，毕竟以蔡兰这个名字，大家对他的期望还是比较高的。

但其实它和一般的茶餐厅差不多，价格也不便宜。

事实上，明星联手开餐厅并不罕见。

很多明星在成为优秀演员之后都开店。

盘点了一下，杭州还有不少。

仙鹤庄

2019年12月开始试营业的贤合庄，由“好人曾小贤”开办，其产品品类另辟蹊径，主打卤味作为火锅食材。

（图片来自评论者）

现在在杭州有三家店，皇后公园旗舰店经营状况良好，在某点评网站上有6000多条评价，大部分都是好评。

火凤凰

不知道《跑男》团队是不是都爱吃火锅，但继陈赫开鲜合庄之后，郑恺也紧随其后，短短一年时间就在杭州开了4家店。

火凤祥不仅在宣传海报上印上了郑恺的头像，就连店里的纪念品也是印有郑恺亲笔签名的T恤，也是十分的简陋。

不过，据吃过饭的朋友说，正凯火锅店的味道在杭州的四川火锅店中并不算出众，反而“夜店风”的装修更让人过目难忘。

火烧江南

晓明哥爱开餐厅，之前在皇后公园开了齐上八侠，现在又在原地开了烧烤店“少江南”，吃货团队已经打卡，点此查看“工作日排队两个半小时，晓明哥的烧烤店值得排这么久吗？”的经历

明星开店，人们往往要排队一两个小时

然而，当热度消退之后，口碑又能维持多久？

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后来，陈小春的牛腩店被人诟病“价格贵、量少”，悄然倒闭。