香港生活，必得去一趟茶餐厅不可！

茶餐厅是香港独特的快餐店。 它结合了快餐店和餐厅的特点。 提供具有香港特色的西式餐饮。 这是香港很受欢迎的饮食场所。 在香港，茶餐厅分布于各个地区，营业时间也各不相同。 他们的营业时间通常是早上 6 点到凌晨 1 点。 旺角等繁忙地区的茶餐厅可能会通宵营业。 想要体验正宗的香港生活，就一定要去茶餐厅！

茶餐厅具有快餐店独特的效率。 从订购到结账，速度都是关键。 顾客一坐下，就可以从多种预设的正餐、快餐、午餐、特色餐中进行选择。 极其高效。 服务员很快就会送餐，一般不需要等待，非常适合香港人忙碌的快节奏生活。 午餐时间，建筑工人、销售人员、上班族甚至很多行政人员都喜欢去茶餐厅。 最重要的是食物价格实惠。 茶餐厅一顿饭才20多港币。 与其他餐厅相比（人均消费约40美元以上），非常划算，一般不收小费。 。 另外，茶餐厅的正餐和快餐都会附有饮料或汤，并免费提供水或热茶。

另一方面，茶餐厅也有餐厅的特点。 它基本上简化了餐厅的服务。 你不必像在快餐店那样排队买票、自己拿食物、抢座位。 在茶餐厅里，也会有人请你先坐下，但取代的不是美丽又衣冠楚楚的女服务员，而是一个粗鲁的男人； 然后服务员也会给你倒茶，只不过不是餐厅里的柠檬。 水，乃是茶餐厅特有的“手指水”； 服务员也会帮你点餐、送餐、递餐具，但形式和态度没有餐厅那么讲究； 结账结束时，需要自己去收银台，但餐厅内不用付小费。

茶馆的特点之一就是粗痞文化。 服务员不讲究礼仪，礼貌地跟你打招呼，服务员衣服也不整齐。 常见的景象是一个头发蓬乱、粗鲁的男人，穿着污迹斑斑的茶餐厅制服。 有的甚至把香烟塞在耳朵里！ 当谈到送食物时，他们不会礼貌地将食物放在盘子上。 相反，他们用一只手把盘子放在桌子上然后离开。 最有名的就是“手指水”。 以前，茶餐厅的服务员给客人倒茶时，都会随手将两根手指放入茶杯中。 不过现在这种情况已经很少见了，因为毕竟不太卫生。 服务员在点菜时也会使用一些粗俗的小注释，并对各种食物和饮料使用一些有趣的缩写。

茶餐厅的主要顾客是大众。 食物多元化，提供不同的中西美食，以及许多独特的香港美食。 小茶餐厅的菜单往往有几十种食物，选择范围广泛。 各行各业的顾客聚集在茶餐厅吃饭、聊天、看赛马等，营造出香港独特的“茶餐厅景观”。

茶餐厅一般有以下几类食物：

由于茶餐厅注重效率，食物或饮料会有不同的缩写。 您可以参考它们。

不含糖或牛奶的饮料：不含糖或牛奶的咖啡

奶茶（丝袜奶茶）：茶餐厅必备的港式饮品。以香、滑、浓为标准

鸳鸯：咖啡和奶茶，原产于香港

茶行：丝袜奶茶，不加糖，加炼奶

柠檬茶（柠檬加红茶）：港式柠檬茶杯中必须有几片柠檬片

柠檬水（柠檬和糖浆水）

宁乐（柠檬和可乐）、宁奇（柠檬和7up）、鲜宁奇（咸橘、柠檬和7up）

青柠咖啡（柠檬和咖啡）：原产于香港

柠檬草（Lemon Garibana）：原产于香港

大多数饮料都可以通过加冰来冷冻，但需要额外收费1至2元。

零食

各类吐司：黄油吐司（炼乳+鲜奶油吐司）、奶酱吐司（炼乳+花生酱吐司）、油吐司（鲜黄油吐司）、西式吐司（煎染蛋方包）等。

各类三明治：Egg Sandwich（鸡蛋三明治）、Leg Egg Sandwich（火腿鸡蛋三明治）、Niuzhi（牛肉碎三明治）、DanNiuzhi（鸡蛋碎牛肉三明治）、Club Sandwidch（俱乐部三明治）等。可以选择是否“闪光”（去掉面包的边缘）或添加“烘焙底料”（先将白面包做成吐司）。

蛋挞

各类面包：如餐卷、苹果酒（全称：法式吐司）、菠萝包（菠萝就是菠萝，菠萝包的糕点表面烤成菠萝的样子）、菠萝黄油（在菠萝上加一块黄油）面包）、鸡尾酒意大利面、燕麦片（燕麦片​​）、燕麦片等。

另外，茶餐厅分为早餐、午餐、快餐、正餐。 在特定时间提供固定菜单。 通常有A、B、C等几种选择。一般快餐菜单上至少有一种选择。 但大多是米饭类菜肴（米饭和蔬菜盛在盘子或大盘子里）。 大多数菜肴都是提前做好的。 快餐菜单通常每天都会变化。 当天有两种以上选择，一般是20元。 到三十元左右。

有些茶餐厅的快餐还附有汤，包括罗宋汤（称为红汤）或奶油汤（称为白汤）。 有些茶餐厅还提供中式汤（称为普通汤或中汤）。 还有各种面食、炒饭、炒面、炒面，如扬州炒饭、兴州炒饭、干炒牛肉河等，有的茶餐厅会提供鱼蛋面、馄饨等潮州风味的面食面条。 这些茶餐厅的名字通常被称为“面茶餐厅”。 市面上也有一些烧烤式的茶餐厅，会提供叉烧、烧肉（烤乳猪）、烧鹅、切鸡（白切鸡）、炸鸡（酱油鸡）等，通常与汤面或白米饭一起食用。 带有白米饭的称为烧味米或盘头米。

大多数茶餐厅也需要“摆桌子”，尤其是在午餐最繁忙的时段。 “搭台”就是让陌生人坐在同一个舞台上。 通常，茶餐厅的服务员都会为客人安排座位，以便更多的顾客可以在茶餐厅就餐。

茶馆已成为香港人生活的一部分，无论哪个年龄段。 许多政府高级官员公开表达了对茶馆食物的喜爱，以此作为支持香港本土文化和贴近普罗大众生活的一种方式。

去茶馆点一壶茶，几份小吃，然后享受一段悠闲的时光，是很多香港人生活的一部分。 其实，香港人爱喝茶，不仅仅是为了品尝香浓的中国茶和精美的小吃，更重要的是与亲密的朋友或家人聊天，享受美味的食物，舒舒服服地度过半天。 此外，茶客在茶馆里大声说话、喧闹、大笑，毫无顾忌，也是香港饮茶文化的一大特色。 很多内地游客到香港旅游一定要去茶馆，感受热闹的港式氛围。

香港茶馆的一大特色就是提供的点心并不局限于传统的粤式点心，还有很多半中式、半西式，甚至全西式、全日式，甚至东南亚风格的点心。总和和配菜。 去香港的茶馆，可以先喝一杯日本啤酒，然后点一盘黑椒牛肋骨，一盘三文鱼刺身，一盘马拉煎杂菜，最后一个鸡蛋馅饼和一杯布丁。

食客还可以在即点即食的点心摊点自己点小吃，点心工作人员会实时为您制作，让您瞬间享受到热腾腾的美味。 来香港的游客一定要品尝一下这种港式名茶，感受一下味道。

注意事项

想要享受港式茶饮，一定要留意茶市时间。 茶市一般分为早市（约上午7点至11点）、午餐市（约上午11点至下午2:30）和下午茶（约下午2:30或5:30）。

并非香港每家餐厅都有茶市营业时间。 有些餐厅只提供小菜、火锅、宴席和正餐。 餐厅外面的介绍牌上通常会标明茶市、午市、晚市等的时间，所以进去之前一定要询问清楚，再去餐厅。

很多香港人逢年过节都会到茶馆喝茶，因此常常要等一个多小时才有桌子。 如果不想花太多时间等待，可以选择平日去茶馆。 等候时，接待员会先询问你们有多少人，然后给你一张等候票。 在薯条到达之前，你可以到外面散步，等时间快到的时候再回来坐下。

在香港喝茶时，需要支付的杂项小费很多，如茶钱、芥末酱钱、额外小费等。根据茶馆的档次，平均每人消费约50至60元不等到100多元。 与内地相比，价格会贵三分之一到二分之一。 不过，为了吸引顾客，一些茶馆会在茶市期间进行打折活动。 大、中、小、特价都会有特别折扣，甚至统一收费（大多是每个款式5-7美元不等）； 有些茶馆会在中午12:30之前退房，再享受20%的折扣，比较划算。 夜市期间，虽然不提供小吃，但有的茶馆也会推出“一元美食”来吸引顾客。 一美元就能尝到一整只炸鸡或者片鸭。 不要错过这个机会。

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