潮汕元宵节习俗和食俗：传承前年的庆祝方式

为了庆祝元宵，继承上一年的习俗是必不可少的。下面我就给大家介绍一些潮汕元宵节的习俗和饮食习俗。

潮汕元宵节习俗

每年农历正月十五为元宵节，又称“上元节”，晚上称为元宵节，俗称“十五夜”。

元宵节是我国三大传统节日之一，全国各地都会举行庆祝活动。由于各地风俗习惯不同，庆祝元宵节的方式也有所不同。

制作餐桌

在潮汕农村，凡上一年生了男孩的家庭，都要于元宵节晚上在祠堂摆设酒席，庆祝男孩的诞生，俗称“设童宴”。

悬挂婚礼灯笼

元宵节期间，潮汕家家户户都有点灯、挂灯笼的习俗。由于潮州话“灯”与“丁”同音，点灯与添丁读音相近，所以潮州人认为点灯是添丁的好兆头。

寻觅吉祥物品

元宵节这天，许多村落都设坛祭祀神灵，庙宇、祠堂灯火通明，烟雾缭绕，善男信女争相朝拜，热闹非凡。

过桥

元宵节期间，潮汕民间多有过桥习俗，这在旧地方志中也有记载，清顺治年间的《潮州府志》和乾隆年间的《揭阳县志》均有记载：“（元宵节）妇女过桥投石，谓之‘过桥救国’。”

扔快乐的孩子

元宵节期间，多数村落都有人在祠堂院内或街尾空地上搭起色彩鲜艳的帐篷，帐篷内安放了一尊用泥土捏成的巨型弥勒佛像，袒露胸膛，面带灿烂笑容，弥勒佛的光头、肩膀、肚脐、大腿等部位则安放着男女“泥童”。

元宵节

潮汕谚语说：“一年有一次元宵节。”这天，街头小贩高挂各式灯笼供人们观赏、购买，寺庙、祠堂里也挂满了灯笼。

参观祠堂、享用盛宴

在很多偏远的乡村，过去还有一种元宵节习俗，叫“新娘进祠堂”，就是说元宵节那天晚上，村里的新婚夫妇要到祠堂去看花灯。

摇摆

潮汕人民荡秋千的历史悠久，潮汕荡秋千活动以汕头市澄海区澄城港口乡、揭阳市桃山乡、炮台镇、潮安县仙溪乡、庵埠镇、亭下乡等地较为著名，涌现出大批荡秋千高手！

斗蛇颂

畲歌赛也是潮汕元宵节独具特色的传统娱乐活动。畲歌原本是畲族民间歌谣，后来被潮州民间吸收，在潮州民间流传开来。潮汕民间畲歌赛历史悠久。

猜灯谜

潮汕猜谜活动在元宵节晚上举行。谜语贴在灯笼上，人们围在一起猜。除了字谜、图谜、印谜外，还有实物谜。实物谜是猜谜者中最受欢迎的类型。

热爱美食的潮汕人民每逢元宵佳节便忙碌不已，虽然准备各种节日食品需要花费大量的时间和精力，但这些传统特色食品所带来的节日气息却是潮汕人民在历史长河中流传下来的古老印记。

潮汕元宵节饮食习俗

红烧鹅

在潮汕地区，元宵节是祭祖的日子，祭祖准备的供品相当丰富，其中“三牲”（三种肉）是必不可少的，而大多数家庭的“三牲”之一就是卤鹅。

粿肉

粿肉是潮汕地区最经典的小吃之一，制作工序有些复杂，蒸熟后切成小块，下锅煎炸，吃的时候沾上少许橘油，口感皮薄酥脆，馅料鲜嫩饱满，回味无穷。

炸卷

做好的煎饺蒸好后，需要切成小块，放入油锅中煎炸，薄薄的皮和柔软的馅料让煎饺吃起来口感爽脆，怎么吃都不会腻。

乒乓蛋糕

历史悠久，驰名中外。一般呈扁圆形，半透明状，由糯米浸泡后磨成浆，蒸熟后加少量白糖揉成，皮软厚实。乒乓饼传统馅料有黑芝麻、糖粉、碎花生等。

甜的蛋糕

每逢重大节日，都要蒸一筐甜年糕，有人也把甜年糕称为“潮汕年糕”。刚蒸好的甜年糕味道香甜爽口，好吃不粘牙，深受潮汕人的喜爱。

红桃糕

红桃糕又名红曲桃，是潮汕著名的汉族小吃，因形似桃而得名。桃象征长寿，做桃糕也体现了祈福长寿的愿望。有的地方因为形似扁平的红桃，所以也叫龟苓、红桃糕。

油糕

包酥饺是潮汕农村春节、元宵节的习俗，酥饺皮脆、馅甜，吃得人口香，也是潮汕人春节、元宵节必备的祭品之一。

红薯芋头

元宵节是阖家团圆的好时节，潮汕人的团圆饭桌上，总有一道象征甜蜜的美食，最常见的便是一盘红薯芋头。

结语：以上就是作文库知识百科为大家介绍的元宵节习俗，大家都知道了。这对于不知道潮汕元宵节习俗的小伙伴来说真是太棒了。看完上面说的元宵节活动和元宵节的由来，有兴趣的小伙伴可以去潮汕体验一下。

潮汕元宵节习俗与食俗，带你了解潮汕文化。相关文章：

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